⚠️⚠️⚠️PRÓXIMA EDICIÓN FEBRERO DE 2026⚠️⚠️⚠️

Tradicionalmente, es en otoño - invierno el momento de fermentar nuestros vegetales, comúnmente protagonizado por la col. Con ella hacemos chucrut y kimchi para todo el año. ¡Pero no sólo tenemos la col! Si no un sinfín de vegetales listos para transformarse en alimentos deliciosos y saludables.

Es por esta razón y porque el clima frío y lento acompaña, que se imparte esta formación en Fermentarte. Es el único momento en el año que está disponible :) Porque en Fermentarte creemos que #fermentaresestacional.

Si buscas introducir estos maravillosos alimentos en tu cocina, es una hermosa oportunidad para aprender de forma completísima.

🔸¿Qué incluye este curso?

Los cursos de Fermentarte son mucho más que talleres: son experiencias inmersivas de 11 días que te enseñan a fermentar desde cero, con claridad, seguridad y sentido. Están diseñados para que, sin importar tu nivel, te conectes con los ritmos de la naturaleza, comprendas el proceso y te atrevas a crear tus propios fermentos en casa.

Durante el curso recibirás:

• Clases grabadas en vídeo explicando las recetas paso a paso.
• Dos encuentros en directo para practicar juntas/os y resolver dudas.
• PDFs descargables con teoría y recetas detalladas.
• Acceso diario a retos, ejercicios y material extra, para que practiques con calma, sin agobio, con una lección por día para ir incorporando la fermentación en tu día a día desde 0.
• Acompañamiento diario por WhatsApp, para resolver dudas, compartir avances y sentirte parte de una comunidad viva.
• Un certificado final de finalización y descuentos exclusivos para futuras formaciones.

Cada día te guiaremos en pequeños pasos, con propuestas realistas y flexibles, pensadas para que avances a tu ritmo, incluso si llevas una vida acelerada.

🔸¿Qué voy a aprender?

Cada día, durante los 11 días del curso, trabajamos un tema en concreto con la finalidad de trabajarlo en profundidad, poder comprenderlo por completo e integrarlo en nuestra vida.

✔️ Aspectos técnicos y de seguridad: cómo elaborar fermentos de forma segura, % de sal, saber reconocer cuando las cosas van bien y cuándo no, saber qué hacer en caso de contaminación, etc.
✔️ Recetas únicas, deliciosos y creativas como: kimchi, kimchi de frutas, kimchi de raíces, chucrut fresco, chucrut mixto, chucrut de jalapeños asados, curtido, verduras en salmuera, salmueras de infusiones, salsas picantes, sriracha, harissa, ajvar, etc. Desde recetas básicas a otras más elaboradas.
✔️ Sobre los materiales más adecuados para cada fermento y cómo adaptarte a lo que ya tienes.

Pero sobre todo, aprenderás a confiar en tu intuición, en los ritmos lentos, y en tu capacidad para nutrirte de forma natural.

🔸¿Por qué elegir Fermentarte?

Porque aquí no solo te enseñamos recetas. En Fermentarte te acompañamos a reconectar con los alimentos vivos, a observar sus procesos con calma, y a recuperar el poder de hacer en casa lo que hoy se compra sin alma.

Nuestra metodología es cercana, clara y rigurosa. No estás sola: formas parte de una comunidad con la que compartes avances, cultivos y aprendizajes. El compromiso diario es real, pero también flexible, y está pensado para sumar energía, no para quitarla.

Si estás buscando una experiencia transformadora, sostenible y profundamente humana…
Fermentarte es para ti.

➡️➡️ PUEDES ADQUIRIR ESTE CURSO YA Y RESERVAR TU PLAZA O ENVIARME UN EMAIL PARA AVISARTE CUANDO SE ABRAN LAS INSCRIPCIONES CON PRIORIDAD